Heb je nog wat (over)rijpe bananen over en weet je niet wat je er mee moet doen? Maak er lekker ijs van! Dit is de perfecte vervanging voor supermarkt-ijs en omdat het voornamelijk uit fruit bestaat is het ook erg lekker als ontbijt.
Portie:
2 ‘bolletjes’ ijs
Ingrediënten:
- 1 bevroren banaan
- Eventueel meer (diepvries)fruit naar keuze
- Eventueel zoetmiddel naar keuze
- Eventueel scheutje plantaardige yoghurt of melk
Bereiding:
- Schil de banaan en snij deze in stukjes. Vries deze minimaal een nachtje in of tot bevroren.
- In de keukenmachine mix je de banaan glad. Voeg dan extra fruit en/of zoetmiddel toe als je wilt. Wanneer het mengsel te dik is, kan je een scheutje yoghurt of melk toevoegen.
- Garneren met vers fruit, stukjes pure chocolade of wat je ook maar lekker vindt. Enjoy!