Na mijn veelvuldige gemaakt bliss balls met citroen vond ik het wel weer tijd voor een nieuwe variatie balletjes. Deze zijn gemaakt met kikkererwten en stukjes pure chocolade, daarbij doen ze een beetje denken aan koekjesdeeg.
Portie:
Ongeveer 20 balletjes
Ingrediënten:
- 100 gram (uit blik/gare) kikkererwten
- 110 gram cashewnoten
- 1 theelepel vanille-aroma
- 60 gram rozijnen
- 1 eetlepel kokosolie
- 30 gram haver
- 20 gram pure chocolade
Bereiding:
- Mix alle ingrediënten, behalve de chocolade, in een keukenmachine tot een fijn mengsel. Hak de chocolade en kneed deze met de hand door het mengsel heen. Rol er ongeveer 20 balletjes van en laat een beetje opstijven in de koelkast. Enjoy!